Cenas de colonialismo explícito

(Imagem criada por Fabi)

Não tenho por hábito comer ou beber em shopping centers. E não só porque a assepsia reinante me faz sentir em um hospital, mas pela homogeneização que, sob o predomínio das cadeias de fast food, impede que se usufrua de um dos prazeres básicos da culinária - e da “bebelinária” -, o desfrute de um ambiente único em caracterização e em personalidade.

Abro duas exceções: a happy hour do Barbacoa Grill e a comida japonesa do Gendai, ambos no Shopping Morumbi, em São Paulo. O primeiro oferece, em um corredor isolado, num cantinho meio escondido (portanto longe das despersonalizadas e barulhentas praças de alimentação), um bom chopp, um serviço gentil (embora um tanto displiscente) e um buffet de petiscos de qualidade – farto e, o que é melhor, gratuito. A ambiência é agradável e de vez em quando aparece gente interessante e disponível, em geral funcionárias ou executivas dos muitos escritórios da região, que é perto da sede paulista da Globo.

Já o Gendai é uma ótima opção para quando o que se quer é comida japonesa trivial e barata, mas feita com bons ingredientes, peixes bem cortados, massas de arroz consistentes, combinados de modo a resultar num sabor com personalidade. De quando em vez passo lá e levo a bandeja para saborear tomando chopp num daqueles quiosques da Brahma que servem o famigerado “chopp paulista” – que é delicioso no primeiro gole mas, devido à inconsistência da espuma - que sai de uma torneira à parte -, esquenta mais rápido e se torna enjoativo lá pela metade da caldereta.

Há tempos notei que a fachada do restaurante japonês ostentava tão-somente duas placas: numa se lê os dizeres “Gendai” e, logo abaixo, “Japanese Food”; na outra, sobre o guichê dos caixas, “Order here”, encimando uma larga seta vermelha que aponta para baixo.

Estaria eu nos EUA? Logo me dei conta de que não, passando a achar patético tal demonstração de colonização cultural, sobretudo por se dar em um centro de compras suburbano, cuja frequência por estrangeiros desacompanhados de nativos é ínfima.

O primeiro pensamento que me ocorreu foi que, em plena popularização dos sushis e temakis, combinada à ascensão das classes C e D – estas, sim, frequentadoras visíveis daquele shopping – promovida pelo governo Lula, a placa “Order Here” poderia afugentar fregueses ao invés de atrai-los, já que o domínio do idioma inglês nesses estratos não é tão comum quanto uma certa elite - que pensa que todos dominam a língua – imagina.

Mas o que aconteceu, na verdade, foi mais surpreendente do que isso. Parei no guichê, atrás de um cara muito alto. Enquanto os atendentes brasileiros, irrequietos, faziam caretas de interrogação em direção a ele, cuja linguagem corporal era neutra, não denotando nenhum nervosismo. Este era perceptível apenas pelo tom crescente e irritadiço de sua voz. Falava inglês. Perplexo, ele constatava que um lugar que oferecia “Japanese food” e convidava a “Order here” não entendia a sua língua.

Mais por pressa irritada do que pelo desejo de bancar o anfitrião gentil traduzi aos pasmos atendentes que ele só estava perguntando se podia levar a comida para comer em casa. E fiquei rindo sozinho, pensando em quão patético pode ser o colonialismo cultural.